O Balcão Savassi, na Rua Fernandes Tourinho, 19, passou a servir uma bomba de Nutella. O doce é montado com massa folhada de croissant e recheio de creme de avelã com cacau, em formato inspirado no cornetto italiano — as camadas crocantes da massa ficam por fora, e o creme aparece no recheio.
A novidade entra na carta de sobremesas da casa, que reúne preparos de origens diferentes. Estão na lista um tiramisù, sobremesa italiana clássica; um pudim com bacon, que junta doce e salgado; e o licor de doce de leite, ligado à tradição mineira.
O Balcão Savassi foi criado pelo chef Diogo Manfredini e mistura referências italianas e norte-americanas com ingredientes e influências de Minas Gerais. A casa serve focaccias, sanduíches artesanais e preparos de balcão que trabalham massas, queijos, embutidos e vegetais, em pratos pensados para consumo casual.
Serviço
Balcão Savassi — Rua Fernandes Tourinho, 19, Savassi, Belo Horizonte. Funciona de segunda a quinta, das 11h30 à 0h; sexta e sábado, das 11h30 à 1h; domingo e feriados, das 17h à 0h.
