Queijos artesanais, cafés especiais, cachaças, chocolates, vinhos, cervejas artesanais, azeites e pratos assinados por chefs de todo o estado tomam conta do entorno do Museu Histórico Abílio Barreto, em Belo Horizonte, no dia 8 de agosto, a partir das 10h. É a edição especial da Feirinha Aproxima em parceria com o Sebrae Minas, que reúne participantes da Academia de Chefs e produtores do projeto Origem Minas.
O evento já é tradicional no calendário gastronômico da capital e funciona como ponto de encontro entre produtores, chefs, restaurantes, agroindústrias e consumidores em torno da cultura alimentar mineira. Ao longo dos anos, a proposta tem ajudado pequenos negócios a ganhar visibilidade e a criar novas conexões comerciais.
“A Feirinha Aproxima nasceu com a proposta de aproximar as pessoas por meio da gastronomia. Nesta edição, esse propósito ganha ainda mais força ao reunir profissionais que passaram por um processo de qualificação e agora têm a oportunidade de apresentar seus produtos e sua cozinha para milhares de pessoas. É um encontro que valoriza o talento dos chefs, dos produtores e dos empreendedores que fazem da gastronomia mineira uma das mais ricas do Brasil”, diz o chef Eduardo Maya, idealizador do evento.
A edição especial reúne restaurantes, cozinhas autorais, cafés, hamburguerias, empadarias, produtores de doces, quitandas, massas, petiscos e alimentos artesanais em um único circuito, com receitas preparadas na hora e produtos típicos de diferentes regiões de Minas. Ao lado deles, produtores do Origem Minas apresentam cafés especiais, queijos artesanais, chocolates, cachaças, vinhos, cervejas artesanais e azeites.
Entre os nomes da Academia de Chefs que participam estão Maycon Mazza (Mercearia Tamém), Cristiane Dias (Restaurante Quintal do Ouro) e Rachel Palhares (Relicário Gastronomia). Eles integram o Prepara Gastronomia, programa de capacitação que leva os empreendedores a testar produtos, fortalecer marcas e estabelecer conexões comerciais durante o evento. A programação inclui ainda quatro aulas-show gratuitas com chefs convidados, com técnicas, receitas e histórias sobre os ingredientes mineiros.
Uma atração à parte são as tradicionais quitandas de Minas Novas e de Paracatu, presentes no evento. “Minas Gerais se reconhece à mesa. É na gastronomia que tradição, cultura, empreendedorismo e inovação se encontram. A Feirinha Aproxima traduz esse encontro ao dar protagonismo aos pequenos negócios que transformam ingredientes e saberes em experiências capazes de encantar consumidores e gerar novas oportunidades”, afirma Marcelo de Souza e Silva, presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas.
O projeto Origem Minas, que também tem produtores na feira, foi criado em 2012 pelo Sistema Faemg/Senar e pelo Sebrae Minas para valorizar empresas e produtos que expressam a mineiridade, reunindo negócios de diferentes regiões do estado ligados a tradição, cultura, artesanato e gastronomia.
A programação é pensada para toda a família: a partir das 11h30 acontece a Oficina de Queijo Minas voltada para as crianças, além de uma área kids gratuita com brinquedos infláveis e monitores. A trilha sonora fica por conta do grupo Charanga Pop, que se apresenta a partir das 11h, com intervalos comandados pelo DJ Aloísio do Vale.
Serviço
Feirinha Aproxima – Edição Especial Sebrae Minas
Local: Entorno do Museu Histórico Abílio Barreto – Av. Prudente de Morais, 202 – Cidade Jardim
Data: sábado, 8 de agosto
Horário: 10h às 17h
Entrada gratuita
Com informações de assessoria de imprensa. Texto redigido pela redação do Jornal Savassi.
