A busca por praticidade mudou também o jeito de consumir bolo. Longe de ficar restrito a aniversários e celebrações, o doce ganhou versões individuais para acompanhar o dia a dia — no trabalho, depois do almoço ou como lanche rápido. É esse movimento que a Casa de Bolos, rede de franquias com mais de 600 lojas no país, aposta com linhas como o Bolo Caseiro no Pote e os Bites, pensados para o formato “pegar e levar”.
O apetite por esse tipo de consumo tem números a favor. De acordo com a Mordor Intelligence, o mercado de cupcakes, recorte ligado ao consumo unitário, deve crescer 4,63% ao ano até 2031. A Casa de Bolos afirma produzir diariamente 9.600 porções individuais, dentro de uma operação que soma mais de 60 mil bolos por dia — volume que, segundo a rede, alcançaria a altura do pico do Everest se empilhado.
Os Bolos Caseiros no Pote estão disponíveis em mais de 20 sabores, com preços a partir de R$ 13. Entre as opções estão Brigadeiro, Leitinho, Leitinho com Pistache, Churros, Pão de Mel, Tapioca e Arroz Doce. Há ainda uma linha feita com frutas de verdade, que leva maracujá, limão, morango e abacaxi nos recheios, também a partir de R$ 13.
Já os Bites, lançados em 2026, são bolos em cubos servidos no copo, para comer diretamente com a mão. São três sabores — cenoura, fubá e brownie — a partir de R$ 9. Entre os campeões de venda no país estão o Bolo no Pote de Brigadeiro, o Bolo no Pote de Leitinho e o Bites de Brownie.
Além das versões individuais, a rede mantém mais de 100 opções de bolos caseiros com fruta de verdade, em tamanhos baby e grande. As unidades da Casa de Bolos estão espalhadas por todas as regiões do Brasil.
