O hotel Refugia Chiloé, na Península de Rilán, de frente para a Baía de Pullao, no arquipélago de Chiloé, no Chile, manteve as duas Chaves MICHELIN na edição 2026 do Guia MICHELIN. O reconhecimento havia sido concedido pela primeira vez em 2025, quando o guia apresentou sua seleção internacional de hotéis.
O sistema de Chaves MICHELIN tem três níveis e distingue hotéis que oferecem experiências memoráveis, considerando o caráter do lugar, a arquitetura e o design, a qualidade e a consistência do serviço e a personalidade da estadia. O Refugia integra os projetos de hospitalidade da família Purcell, também proprietária do Ski Portillo.
Com apenas 24 quartos, o hotel foi concebido para que a paisagem ocupe o centro da experiência. A arquitetura contemporânea reinterpreta formas, técnicas e materiais da tradição chilota, como a madeira e a tejuela, em uma proposta orgânica e despojada. No interior, móveis de madeira, tecidos naturais e objetos artesanais locais convivem com grandes janelas que emolduram as colinas verdes da península e as águas do arquipélago. Obras de artistas, designers e artesãos locais também assinam a estética dos espaços.
Explorações e a embarcação Williche
A experiência se estende para além do hotel. Todos os dias, os hóspedes podem escolher entre explorações acompanhadas por guias, planejadas conforme seus interesses, a época do ano e as condições climáticas. As opções incluem caminhadas, cavalgadas, bicicletas elétricas e caiaque, combinadas com visitas a comunidades, mercados, vilarejos e às tradicionais igrejas de madeira de Chiloé — algumas delas reconhecidas como Patrimônio Mundial pela UNESCO.
Um dos destaques é a Williche, embarcação própria do hotel construída artesanalmente na região. A bordo, os hóspedes navegam entre as ilhas e conhecem a geografia, a fauna e a vida das comunidades locais a partir de outra perspectiva.
Gastronomia e spa
À mesa, a cozinha do Refugia trabalha com ingredientes da própria horta e produtos de agricultores, pescadores e fornecedores locais. Peixes e frutos do mar convivem com vegetais, ervas e ingredientes característicos do arquipélago, em uma proposta marcada pela sazonalidade. Entre as experiências gastronômicas está o curanto, preparação de origem ancestral que reúne diferentes ingredientes cozidos lentamente sobre pedras aquecidas em um buraco no solo. No Refugia, a refeição é acompanhada por música local.
Depois das explorações, o spa oferece piscina interna aquecida com hidromassagem, piscina externa infinita, sauna, sala de vapor e áreas de descanso, além de massagens e tratamentos faciais e corporais. Ingredientes da região, como maqui, avelã chilena e ervas locais, fazem parte de alguns dos tratamentos.
“As duas Chaves MICHELIN têm um significado especial para nós porque reconhecem algo que está no coração do Refugia desde o início: a convicção de que o lugar é nossa maior fonte de inspiração. Queremos que quem nos visita não apenas conheça Chiloé, mas possa senti-lo, compreendê-lo e levar consigo uma conexão real com este território”, afirma Miguel Purcell, diretor do Refugia Chiloé.
A temporada 2026–2027 do Refugia Chiloé começa em 30 de setembro de 2026 e se estende até 2 de maio de 2027.
