Seis endereços de Belo Horizonte apostam em menus executivos para quem quer comer bem sem estourar o horário do expediente. As propostas vão da parrilla argentina aos clássicos italianos, passam por cozinhas contemporâneas e chegam a formatos em que o próprio cliente monta o prato — quase todos com serviço de segunda a sexta, alguns deles exceto feriados.
Os valores informados variam conforme a casa e o formato: no Ninetto Trattoria, os principais custam de R$ 49 a R$ 62; no Nino Cucina, o menu completo sai por R$ 94,90.
Quatro casas no Belvedere
No Botânico Shopping, na Rua Jornalista Djalma Andrade, 177, no Belvedere, diferentes cozinhas dividem o público do meio-dia. O Romerito trabalha com almoço de negócios em menu executivo diário, que reúne entrada, cortes preparados na parrilla, acompanhamentos e sobremesa. O Empório Frutaria oferece mais de 70 opções entre saladas, pokes, temakis, massas, risotos, omeletes, wraps, hambúrgueres e tapiocas, com alternativas veganas e vegetarianas. A Farinharia segue a inspiração italiana em massas, saladas, pizzas artesanais e pratos da casa, como frango marinado, polpetines e berinjela gratinada.
Já o Casa do Sol Restaurante aposta em gastronomia mais leve, com ingredientes frescos e preparos artesanais, e permite encaixar o almoço na programação do parque indoor para as crianças — opção tanto para uma reunião de negócios quanto para uma refeição em família.
Self-service ou à la carte, na Savassi
No Delicatto, restaurante do Mercure Belo Horizonte Savassi, na Rua Cícero Ferreira, 10, o almoço de segunda a sexta funciona em self-service, mas o cliente também pode optar por pratos preparados à la carte, direto do cardápio. Entre as alternativas estão grelhados acompanhados de salada — filé mignon, picanha, salmão e tilápia com mix de folhas, tomate, palmito, cenoura ralada, queijo minas e pesto de manjericão. Para quem quer uma refeição mais completa, há a picanha bovina grelhada com arroz caipira, batata frita e farofa artesanal, e o medalhão de filé mignon envolvido em bacon, ao molho madeira, com arroz piamontês.
Menus que mudam a cada semana
O Cabernet Butiquim, na R. Levindo Lopes, 22, tem menu executivo assinado pela chef Jana Barrozo, com sugestões que mudam a cada quinzena e pratos do dia que variam de terça a sexta. Passam pelo cardápio receitas como cupim de panela com fritas, strogonoff de filé com batata palha, sobrecoxa assada com arroz de galinhada, ovo cozido e picles de jiló, além do gnocchi de batata com carne de sol, gratinado com requeijão cremoso e molho pomodoro caseiro. O cardápio fixo amplia as escolhas com o mexido do Cab — arroz, carne desfiada, ovo, bacon, linguiça, brócolis, feijão, couve e banana frita —, o arroz de bacalhau com ovo e batata palha caseira, o bombom da alcatra com farofa de ovos, fritas e vinagrete de feijão-fradinho, e o filé ao molho de cebola com risoto de provolone. Há ainda alternativas sem carne, massas e saladas.
Também sob o comando da chef Jana Barrozo, o Rex Bibendi, na R. Antônio de Albuquerque, 917, serve de terça a sexta, das 12h às 15h, um menu em três tempos — entrada, principal e sobremesa — renovado a cada semana. A lista percorre referências como o bobó de peixe e camarão com farofa de banana e bacon, o ancho com risoto de provolone e crumble de cebola, e o nhoque de batata gratinado com molho pomodoro defumado e crispy de cebola. As entradas vão da focaccia com tomates assados, stracciatella e manjericão à quiche de alho-poró com saladinha e crocante de bacon; as sobremesas, do mousse de maracujá à compota de frutas amarelas.
Clássicos italianos e prato montado
No Nino Cucina, na R. Curitiba, 2090, o Menu del Giorno reúne clássicos italianos de segunda a sexta, exceto feriados. Pelas entradas aparecem o supplì, bolinho de risoto com tomate, carne, ervas aromáticas e muçarela derretida, e a bruschetta caprese com pão italiano, pesto, queijo minas e tomate confit, além de polenta cremosa com creme de queijos, salada de folhas com pera e parmesão e minestrone de legumes. Entre os principais estão o spaghetti alla carbonara com guanciale, gema, pecorino e pimenta-do-reino, o gnocchi com ragu de filé-mignon e Grana Padano e a porchetta suína com risoto de limão-siciliano e mix de folhas. A seleção segue com peixe do dia e purê de batata ao molho de limão-siciliano, bistecca com batatas rústicas e salada, filé-mignon ao molho de pimenta-verde com fettuccine na manteiga, rigatoni ao molho rosé com vodka e burrata e linguine com ragu de linguiça. De sobremesa, gelato com praliné de amêndoas e calda de frutas vermelhas, cannoli de doce de leite ou fruta da estação. O menu completo custa R$ 94,90.
No BH Shopping, o Ninetto Trattoria serve de segunda a sexta, exceto feriados, um executivo que combina massas, carnes e peixe. A lista inclui o gnocchi ao pomodoro e burrata, com molho de tomate da casa, manjericão fresco e creme de burrata; o spaghetti à carbonara com guanciale, gema de ovo caipira, queijo e pimenta-do-reino; e a parmegiana de frango coberta com molho de tomate, creme de burrata e rúcula, acompanhada de arroz branco e batatas fritas. Há ainda iscas de tilápia crocantes com risoto de limão-siciliano e ervas frescas, paillard de alcatra com risoto de parmesão ou salada, estrogonofe de mignon e duas versões à bolonhesa — spaghetti fresco e gnocchi —, ambas finalizadas com farofinha de pão crocante. Os principais custam de R$ 49 a R$ 62 e, por mais R$ 12,90, o cliente acrescenta entrada e sobremesa: mix de folhas com tomatinhos, croutons e molho de mostarda ou entradinha do dia, seguidos de doce do dia ou fruta da estação.
Já o Mocca Coffee & Meals, na Alameda do Ingá, 16, Vila da Serra, adota um formato em que o cliente monta o próprio prato: escolhe a proteína — entre elas salmão com crosta, baby beef e tilápia — e combina com os acompanhamentos disponíveis na casa, sem ficar preso a uma combinação previamente definida.
