Restaurante Carlotta

Inauguração do novo Restaurante Carlotta

No local onde se encontravam The Art From Mars e Gaudí, Saia Mais inaugurou CARLOTTA, um legítimo restaurante italiano! 

A rede Saia Mais inaugurou uma nova casa italiana em Belo Horizonte. É o Carlotta, que está localizado na charmosa Esquina de Lourdes (Alvarenga Peixoto e Rio de Janeiro), e funcionará como cantina, focacceria e pizzaria. Essa nova unidade da rede fica no mesmo endereço onde se encontravam o The Art From Mars e o Gaudí.
 
De acordo com o sócio-proprietário Marco Malzone, a mudança se deu por um motivo estratégico. “A ideia é otimizarmos esse espaço, que é bem localizado e numa região tradicional para o público de restaurantes. Escolhemos fazer uma casa direcionada à cozinha italiana, pois já temos outras nesse mesmo formato na rede”. 
 
O chef e sócio Carlo Zangrando tem uma história com a rede Saia Mais que vai além deste novo point, pois, no passado, ele e Marco Malzone inauguraram juntos outros estabelecimentos, como o Fabbrica, Vinícius e Távola, sendo todos com foco na cozinha italiana. “Nossas casas têm mesmo essa vocação. Um dos nossos diferenciais será a focaccia, que possui uma massa deliciosa, mais fina e com uma base forte de azeite extra virgem”, complementa Malzone.
  
“A proposta é oferecer à Lourdes e à Belo Horizonte uma nova opção de culinária italiana bem completa, com almoço, jantar e happy hour”, complementa Malzone. E para os pequenos, ainda há um grande atrativo: crianças com até oito anos, que estiverem acompanhando seus pais no jantar, poderão escolher gratuitamente uma entre três opções de massa com molhos distintos.

Sobre a rede Saia Mais

Na ativa desde 2007, o Saia Mais é uma rede que reúne os restaurantes mais diferenciados de Belo Horizonte, que passam por diversas culinárias, como italiana, espanhola, mineira e internacional. O que seria, inicialmente, um portal de mesmo nome (saiamais.com.br), com dicas de gastronomia, entretenimento e estilo de vida, se tornou um grupo gastronômico e também uma referência na vida social do público mineiro.  Atualmente, o Saia Mais conta com 11 casas – Fabbrica (Lourdes, BHS e Boulevard), Gamboa, La Milonga (Sion e Boulevard), Tavola, Carlotta, Vinicius (Sion e Cidade Nova) e Trindade – com perfis bem distintos. A rede possui desde restaurantes de cozinha internacional a hamburguerias e pizzarias.
 
CARLOTTA 
Endereço: Rua Rio de Janeiro, 1.930, Lourdes. Info: (31) 3337-9116
Funcionamento: JANTAR – terça a sábado, a partir das 18h; ALMOÇO – terça a domingo, das 11h às 15h.
 

Chef Carlo Zangrando e Marco Malzoni	Guilherme e Lídia Cruz com Johana Fink e João Euclides Prata Salgado
Rodrigo Cesário, Iris Chaves, Eduardo Janot Pacheco Lopes e Izabela Drumond	Marco Malzoni, Barbara Maciel e Luiz Sternick

Andre Android e Edgard Moreira Jr	Carlotta Zangrando e seu pai, o chef Carlo Zangrando
Fernando Varella e Ines Ribeiro	Graziele Coelho, Cristiane Lima  e Giselle Said
Liliane Barros, Erick Marty e Kaká Marinho	Simone Abreu, Hélio Abreu e Sâmia Abreu

Barbara Maciel e Marco Antonio Malzone

Fotos: Pedro Paulo Machado de Sousa